Mérgező a tapadásmentes bevonat?

Gyakran találkozunk azzal, hogy sütés után a serpenyő aljára tapad az étel, ami nem csak az elrendezésben hoz nagy kényelmetlenséget, de az ételek ízét is befolyásolja. Ha nem --os pálcás serpenyőt használunk a főzéshez, akkor ez a fajta probléma egyáltalán nem jelentkezik. Mindazonáltal a nem - pálcás serpenyők speciális bevonatokat használnak a nem - pálcás hatások eléréséhez. Sokan aggódnak amiatt, hogy a méreganyagok beépülnek az edényekbe, ha nem - típusú serpenyőben főznek. Tehát a nem - típusú pálcás serpenyők mérgezőek? Hadd' beszéljünk a nem - pálcás serpenyőt exportáló gyártókról, a - öntött serpenyők gyártóiról és a nem - pálcák gyártóiról.

A nem - ragasztóbevonat fő anyaga a teflon, a kémiai neve politetrafluor-etilén, amely 400 fokos magas hőmérsékletnek is ellenáll, de a kémiai tulajdonságai 200 fok felett kezdenek instabillá válni, és azonnal égni kezd. meghaladja a 400 fokot, hidrogén-fluoridot szabadít fel. A gázt, a hidrogén-fluorid vízben oldott oldatát hidrogén-fluoridnak nevezik, amely nemcsak maró hatású, hanem erősen mérgező is.

A főzés során a magas hőmérséklet nem haladja meg a 180 fokot, így a nem - típusú sütőedény bevonata általában stabil marad. Ha a bevonat sértetlen, a nem - stift serpenyő nem - mérgező, és bátran használható. Használata során azonban be kell tartani az óvintézkedéseket, ne sértse meg a bevonatot, ne engedje be a mérgező anyagot az élelmiszerbe, és ne károsítsa egészségét.