Használható -e egy mártás serpenyő curry készítéséhez? Fogadsz, hogy tud! Mint szósz pásztorszállító, első kézből láttam, hogy mennyire sokoldalúak lehetnek ezek a kis főző drágakövek. Ebben a blogbejegyzésben belemerülök arra, hogy miért egy mártásos serpenyő nagyszerű választás az ízletes curryok felvételéhez, megosztom néhány tippet a hatékony felhasználáshoz, és még néhány ajánlást is dob a legjobb szósz-serpenyőkhöz a curry-készítéshez.
Az első dolgok először beszéljünk arról, hogy mi teszi a mártás serpenyőjét olyan jól illik a curry -hoz. A curry mind a lassú, az ízek összekeveréséről szól. A mártás serpenyő, viszonylag kicsi méretével és magas oldalával, tökéletes ehhez. A kis felület lehetővé teszi a jobb hőszabályozást, ami elengedhetetlen, ha fűszereket és összetevőket főz, amelyek könnyen éghetnek. A magas oldalak megakadályozzák a fröccsenést, a tűzhely tisztaságát és a curry -t a serpenyőben, ahol tartozik.
A mártás serpenyő használatának további előnye a curry -ként, hogy kiválóan alkalmas kis - tételű főzéshez. Ha csak egy vagy két ember számára főz, vagy ha hatalmas tétel nélkül szeretne kísérletezni egy új Curry receptjével, akkor a mártás serpenyő az út. Könnyedén ellenőrizheti a használt összetevők mennyiségét, és az ízeket úgy állíthatja be, hogy tetszik.
Most menjünk be a csiszolásba, hogy egy mártás serpenyőt használjunk a curry készítéséhez. Az első lépés a megfelelő szósz serpenyő kiválasztása. Szeretne egy jó minőségű anyagból, például rozsdamentes acélból vagy zománcból bevont öntöttvasból. Ezek az anyagok egyenletesen melegítik és elég tartósak ahhoz, hogy ellenálljanak a főzési curry -szigeteknek.
Ha nagyszerű lehetőséget keres, nézd meg a mi2db mártás serpenyő fedéllel- Ez a készlet két különböző méretű mártásos serpenyővel érkezik, így kiválaszthatja az Ön igényeinek megfelelőt. A fedelek bónusz, mivel segítenek a gőz és az ízek csapdájának, amíg a curry főz.
Miután megkapta a mártás serpenyőjét, itt az ideje, hogy elkezdje a főzést. Kezdje úgy, hogy melegít egy kis olajat a serpenyőben közepes lángon. Használhat bármilyen típusú olajat, de azt javaslom, hogy használjon semleges, ízesített olajat, például zöldség- vagy repceolajat. Miután az olaj forró, adja hozzá a hagymát és a fokhagymát. Addig, amíg meg nem lágyulnak és áttetszenek. Ez a legtöbb curry alapja, és meghatározza a színpadot az összes többi íz számára.
Ezután adja hozzá a fűszereit. Itt történik a varázslat! Használhat egy előzetes curryport, vagy összekeverheti a saját fűszereit. Néhány curry -ban használt általános fűszerek közé tartozik a kömény, a koriander, a kurkuma és a chili por. A fűszereket egy -két percig pirítsd a forró olajban, hogy kihozzák az ízüket.
Miután hozzáadta a fűszereket, itt az ideje, hogy hozzáadja a fehérjét és a zöldségeket. Ha húst használ, vágja le apró darabokra, és barnítsa meg a serpenyőben. Ha vegetáriánus curry -t készít, adjon hozzá zöldségeket, például paprikát, sárgarépát vagy burgonyát. Főzzük őket néhány percig, amíg el nem lágyulnak.
Miután a fehérje és a zöldségek főzött, adja hozzá a folyadékot. Ez lehet víz, húsleves vagy kókusztej. A folyadék elősegíti a curry szósz létrehozását, és az összetevőket átfőzi. Forralja fel a folyadékot, majd csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt a fedéllel. Hagyja, hogy a curry 15-20 percig pároljon, vagy amíg a zöldségek gyengédek és az ízek összeolvadnak.
Amíg a curry párol, szükség szerint beállíthatja az ízesítést. Kóstolja meg a curry -t, és adjon hozzá több sót, borsot vagy fűszert, ha szükséges. Hozzáadhat egy kicsit több folyadékot is, ha a curry túl vastag.
Ha rajongója vagy a tej alapú curry -nak, akkor nagyszerű lehetőségeink vannak az Ön számára. Nézze meg aMárvány non -bot tej edényésNyolcszög non -bot tej edény- Ezek az edények kiválóan alkalmasak krémes curry előállítására tejjel vagy kókusztejjel. A nem -pálca felülete megkönnyíti a tisztítást, és az egyedi minták stílust adnak a konyhájához.
Összegezve: a mártás serpenyő kiváló eszköz a curry készítéséhez. Pontos hőszabályozást kínál, kiválóan alkalmas kis - kötegelt főzéshez, és segíthet finom, ízletes curry létrehozásában. Függetlenül attól, hogy kezdő vagy tapasztalt szakács, a mártás serpenyő kötelező - a konyhában.
Ha érdekli bármelyik mártás serpenyőnk megvásárlása, szívesen hallani szeretnénk. Mindig örömmel válaszolunk minden esetleges kérdésre, és segít megtalálni az Ön igényeinek tökéletes mártás serpenyőjét. Csak vegye fel velünk a kapcsolatot, és megkezdjük a beszerzési tárgyalási folyamatot.
Referenciák
- Madhur Jaffrey "Curry Biblia"
- "Curry: A globális történelem" című colle Taylor Sen