Meséljen a serpenyő jó anyagáról

Mi a legjobb anyag a serpenyőben?

1. Alumínium serpenyő: A jellemzők kiváló hővezetési eloszlásúak, a hőátadási hatás 16-szorosa a rozsdamentes acél serpenyőnek, és a serpenyő könnyebb. Az alumínium serpenyőt azonban nem könnyű tisztítani, és az olajos füst nagy lesz, ha az olajat hosszú ideig használják.

2. Rozsdamentes acél serpenyő: Jellemző, hogy a hővezetés eloszlása nem jó, és könnyen előállítható forró pontok és perzselő ételek. A rozsdamentes acél edények nehézek, nem könnyű tisztítani, és hosszú ideig használják a füstöt.

3. Vas zománc serpenyő: gyenge hőeloszlás, könnyen tapad a serpenyő aljára. Ez a fajta edény nem könnyű tisztítani, és a felület könnyen megsérül, ami a vas szubsztrátot rozsdásodást okoz.

4. Vas serpenyő: A hőeloszlás nem jó, könnyű forró pontokat előállítani és felperzselni az ételt. A serpenyő súlya nem könnyű tisztítani, könnyen rozsdásodhat, és az olajfüst nagy, ha az olajat hosszú ideig használják.