Az edények állványának bevezetése

Ding: hazám ősi főzőedényei

Az állvány hasa általában kerek, alatta három lábbal, így van egy mondás: "háromlábú állvány állva"; az állvány tetején két fül van,

Egy klubba helyezve lehet felemelni. Grillezhető az állvány hasa alatt. Az állvány mérete nagymértékben változik a céltól függően. Az ősi időkben az egész állatot gyakran üstben főzték, ami nagy térfogatát mutatja. Xia Yu jiudingja, amelyet a Zhou-dinasztia a Yin-dinasztián keresztül adott át, az ország legmagasabb hatalmát szimbolizálja. Csak Jiuding megszerzésével válhatsz császárrá, ami azt mutatja, hogy ez az ország kincse. A wok egy lábatlan állvány. Később a foglyok kínzásának eszközzé fejlődött, embereket helyezve a wokba, és halálra forralva őket. A Zeng egy eszköz a rizs gőzölésére. Hasonló a mai gőzölő és bambusz kosárhoz. Először fazekasságból, majd bronzból készült. Alakja egyenes, álló fülekkel és sok lyukkal az alján. A rizsre vagy a vízforralóra helyezik, és a retorziót telepítik. Ahhoz, hogy az ételt pároljuk, a víz forralása után a gőz áthalad a lyukakon, hogy gőzölje az ételt. Li hasonló az állványhoz, de a lábak üresek és a hashoz kapcsolódnak. Ez azt teszi, hogy nagyobb területen hőátadást kap, és az élelmiszert a lehető leghamarabb túléretté kell tenni. A kombináció és az úgynevezett . A Li-t csak főzőedényként használják, így térfogata kisebb, mint egy állvány. A főzőeszközök két kategóriába sorolhatók: kerámia és bronz. Az egyszerű emberek többnyire fazekasságot használtak, a bronz edényeket pedig a nemesek használták.