Hé, főzõ rajongók! A kovácsolt serpenyők szállítója vagyok, és ma a babot kiszivárogtatom az ezekben a csodálatos konyhai alapvető anyagokban.
Kezdjük az alapanyaggal. A legtöbb kovácsolt nem tapadó serpenyő alumíniumból vagy rozsdamentes acélból készül. Az alumínium népszerű választás, mivel könnyű, nagyon jól viselkedik, és viszonylag olcsó. Gyorsan és egyenletesen felmelegszik, ami azt jelenti, hogy az ételek következetesebben főznek. Amikor alumínium kovácsolt nem tapadós serpenyőt használ, akkor számíthat arra, hogy a tojásai szép és bolyhos főznek, és a palacsinta a tökéletes aranyszínű - barna színű.
Másrészt, a rozsdamentes acél nehéz lehetőség. Szuper tartós és ellenálló a karcoláshoz és a horpadáshoz. Ha valaki, aki kissé durva a edényén, akkor a rozsdamentes acél az út. Ez képes ellenállni a magas hőmérsékleteknek, és könnyen tisztítható. Ráadásul ez a konyhának karcsú, modern megjelenést kölcsönöz.
Most beszéljünk a nem -bot bevonásáról. Van néhány különféle típus odakint. A leggyakoribb a polietrafluor -etilén (PTFE), amelyet általában jól ismert márkákban talál. A PTFE sima felületet hoz létre, amely szinte lehetetlenné teszi az ételek ragaszkodását. Kevesebb olajjal vagy vajjal főzhet, ami nagyszerű azok számára, akik figyelik a zsírbevitelünket. És a takarítás egy szellő - csak egy gyors öblítés és törlés, és a serpenyő jó.
Egy másik típusú nem -bot -bevonat a kerámia. A kerámia bevonatok egyre népszerűbbek, mert környezetbarátabbnak és egészségesebbnek tekintik őket. Nem tartalmaznak PFOA -t (perfluoro -oktánsavat), amelyet egyes tanulmányok az egészségügyi problémákhoz kapcsolódtak. A kerámia nem - pálca serpenyők szintén kiválóan alkalmasak az alacsony zsírtartalmú főzéshez, és rövid ideig képesek kezelni a magas hőt.
Aztán ott van a kemény eloxált alumínium. Ez egy olyan folyamat, ahol az alumínium alapot egy kemény, nem porózus felület létrehozására kezelik. Még tartósabb, mint a szokásos alumínium, és kiváló nem -bot tulajdonságai vannak. A kemény eloxált serpenyők a tűzhelyről a sütőbe menhetnek, így nagyon sokoldalúvá válnak.
Néhány kovácsolt, nem pálcás serpenyőnek mágneses rétege is van az alján. Ez akkor fontos, ha van indukciós főzőlapja. Az indukciós főzőlapok mágneses mezőket használnak a serpenyő közvetlen melegítéséhez, így a serpenyőnek mágnesesnek kell lennie. Egy mágneses réteggel használhatja a kovácsolt, nem megfelelő serpenyőt mind a szokásos tűzhelyen, mind az indukciós főzőlapokon.
Hadd mondjam el neked néhány, az általunk kínált serpenyőt. Van egyNagy mélysütő serpenyő fedéllel- Kiválóan alkalmas nagy sült krumpli vagy mélysütő csirke készítésére. A mély kialakítás megakadályozza, hogy az olaj kiszabaduljon, és a fedél segíti a hő és a gőz csapdáját.
A miénkTéglalap alakú nem botrács serpenyőKiválóan alkalmas zöldségek, hús vagy grillezett szendvicsek készítésére. A téglalap alakú forma több főzési felületet biztosít, és a nem -bot -bevonat biztosítja, hogy az ételek ne tapadjanak, és megkapják ezeket a szép grilljeleket.
És ha valami kicsit mást keres, nézd meg a miNyolcszögű serpenyő a konyhához- Egyedülálló alakja hozzáadja a stílust a konyhához, és ugyanúgy főz, mint bármely más serpenyő.
Ha egy kovácsolt nem -botos serpenyőt választ, fontos, hogy fontolja meg a főzési szokásait. Ha sok magas hőmérsékletet végez, mint például a searing steak, a rozsdamentes acél vagy a kemény eloxált serpenyő jobb lehet az Ön számára. Ha inkább az alacsony zsíros főzés és az egyszerű tisztítás, a PTFE vagy a kerámia - bevonatú serpenyő nagyszerű lehetőség.
Büszkék vagyunk a kovácsolt, nem -botok serpenyőinek minőségére. Minden serpenyőnk magas színvonalú anyaggal készül, és szigorú minőség -ellenőrzési ellenőrzésen megy keresztül. Folyamatosan kutatunk és fejlesztünk új technológiákat, hogy még jobbá tegyük a serpenyőket.
Ha éttermi tulajdonos, profi szakács vagy csak valaki, aki szeret otthon főzni, akkor szeretnénk, ha ügyfelünk. Akár egyetlen serpenyőre, akár egy teljes készletre van szüksége a konyhájához, a megfelelő termékeket versenyképes áron tudjuk biztosítani.
Ha érdekli, hogy megvásárolja a kovácsolt, nem -ragasztó serpenyőket, vagy bármilyen kérdése van termékeinkkel kapcsolatban, nyugodtan lépjen fel. Mindig örömmel beszélünk a serpenyőinkről, és segítünk megtalálni az Ön igényeinek tökéleteset. Kezdjünk együtt egy nagyszerű főzési utat!
Hivatkozások:
- "Kosárkészletek anyagok: Átfogó útmutató", a Cookware Experts Journal által
- A Kitchen Science magazin kiadta a "Nem - Stick Coatings tudománya"