A paradicsom alapú mártással rendelkező rakott egy klasszikus és sokoldalú étel, amelyet egész évben élvezhetnek. Casserole-beszállítóként örömömre szolgált, hogy nemcsak kiváló minőségű rakott edényeket nyújtottam, hanem tökéletesítem az ízletes paradicsom alapú kazetta készítésének művészetét is. Ebben a blogban megosztom veled egy lépésről lépésre egy útmutatót arról, hogyan készíthet egy ínycsiklandó rakott paradicsom alapú mártással, valamint néhány tippet és trükköt az út mentén.
Összetevők
Mielőtt elkezdenénk a főzést, gyűjtsük össze az összes szükséges összetevőt. Szüksége lesz:
- Paradicsom: A friss paradicsom a paradicsom alapú mártás szíve. Használhatja a különféle fajták, például a roma paradicsom kombinációját húsos textúrájukhoz és ízéhez, valamint a cseresznye paradicsomot édességükhöz. Célja körülbelül 2-3 font paradicsomot.
- Hagyma és fokhagyma: Ezek az aromás zöldségek mélységet és ízt adnak a mártáshoz. Az egyik közepes hagyma és 2-3 fokhagyma fokhagyma meg kell tennie a trükköt.
- Gyógynövények és fűszerek: A bazsalikom, az oregánó, a kakukkfű és a pirospaprika pelyhek klasszikus gyógynövények és fűszerek, amelyek jól párosodnak a paradicsommal. Használhat friss vagy szárított gyógynövényeket, attól függően, hogy mi van a kezedben.
- Hús vagy zöldség: Az Ön preferenciájától függően húst, például őrölt marhahúst, kolbászt vagy csirkét, vagy zöldségeket, például paprikát, gombát és cukkinit adhat a rakotthoz.
- Sajt: Egy jó minőségű sajt, például a mozzarella, a parmezán vagy a cheddar, elengedhetetlen a krémes és sajtos rakotthoz.
- Tészta vagy rizs: Használhat tésztát, például penne, makaróni vagy fusilli, vagy rizs, például fehér rizs vagy barna rizs, mint a rakott alapja.
- Olívaolaj, só és bors: Ezek olyan alapvető összetevők, amelyekre szükség lesz a mártás főzéséhez és ízesítéséhez.
1. lépés: Készítse el a paradicsomot
Kezdje a paradicsom mosásával és a szárak eltávolításával. Ha nagy paradicsomot használ, akkor negyedévre vagy nyolcadikra vághatja őket. Ha cseresznye paradicsomot használ, akkor egészen hagyhatja őket. Helyezze a paradicsomot egy nagy edénybe, és adjon hozzá egy kis vizet. Forraljuk fel a paradicsomot magas hőn, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük kb. 10-15 percig, vagy amíg a paradicsom puha és pimaszos.
Miután a paradicsomot főzték, használjon merülő turmixgépet vagy szokásos turmixgépet a paradicsom püréje, amíg sima nem lesz. Ha nincs turmixgépe, akkor élelmiszergyárat vagy szitát is használhat a paradicsom szűrésére, valamint a magok és a bőr eltávolítására.
2. lépés: Készítse el a paradicsom alapú mártást
Egy nagy serpenyőben melegítsen körülbelül 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük kb. 5-7 percig, vagy amíg a hagyma áttetsző és meglágyul. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük további 1-2 percig, vagy amíg a fokhagyma illatos nem lesz.
Adja hozzá a pürédő paradicsomot a serpenyőbe, és alaposan keverje meg. Adja hozzá a gyógynövényeket és a fűszereket, például a bazsalikomot, az oregánót, a kakukkfűt és a pirospaprika pelyheket, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. Forraljuk fel a mártást a magas hőn, majd csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük kb. 20-30 percig, vagy amíg a szósz megvastagodik, és az ízek összeolvadtak.
3. lépés: Főzzük a húst vagy a zöldségeket
Ha húst használ, például őrölt marhahúst, kolbászot vagy csirkét, főzze a húst külön serpenyőben közepes-magas hőn, amíg megbarnul és főzött. Vigye le a felesleges zsírt a serpenyőből, és adja hozzá a főtt húst a paradicsom alapú mártáshoz.
Ha zöldségeket használ, például paprikát, gombát és cukkini -t, vágja le a zöldségeket apró darabokra, és főzze ugyanabban a serpenyőben közepes hőn, amíg meg nem lágyulnak és gyengülnek. Adja hozzá a főtt zöldségeket a paradicsom alapú mártáshoz.
4. lépés: Főzzük a tésztát vagy a rizst
Amíg a paradicsom alapú szósz párol, főzzük a tésztát vagy a rizst a csomagolás utasításai szerint. Engedje le a tésztát vagy a rizst, és tegye félre.
5. lépés: Szerelje össze a rakottat
Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C). Kenje meg egy 9x13 hüvelykes sütőedényt olívaolajjal vagy vajjal.
Adja hozzá a főtt tésztát vagy rizst a paradicsom alapú mártáshoz, és jól keverje össze, hogy összekapcsolja. Öntsük a keveréket a zsíros sütőedénybe, és egyenletesen ossza ki.
Megszórjuk a sajtot a rakott tetejére. Használhat egyetlen típusú sajtot vagy különféle sajtok kombinációját.
6. lépés: Süssük a rakott süteményt
Helyezze a sütőedényt az előmelegített sütőbe, és süsse kb. 25-30 percig, vagy amíg a sajt megolvad és pezsgő, és a rakott felmelegedése felmelegszik.
7. lépés: Tálalja és élvezze
Miután a rakott süteményt sütött, vegye le a sütőből, és hagyja néhány percig lehűlni a tálalás előtt. Forró salátával vagy fokhagymás kenyérrel melegen felszolgálhatja a casserole -t.
Tippek és trükkök
- Használjon kiváló minőségű összetevőket: A használt összetevők minősége nagy hatással lesz a rakott ízére. Használjon friss, érett paradicsomot, kiváló minőségű sajtot, valamint friss fűszernövényeket és fűszereket a legjobb eredmény elérése érdekében.
- Testreszabhatja a receptet: Testreszabhatja a receptet az ízlési preferenciáinak megfelelően. Több vagy kevesebb húst vagy zöldséget adhat hozzá, különféle típusú tésztát vagy rizst használhat, vagy kísérletezhet a különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel.
- Előrelép: Készítheti a paradicsom alapú mártást, és idő előtt összeállíthatja a rakott edényt, és addig hűtheti, amíg készen áll a sütésre. Ez egy remek lehetőség, ha rövid ideig tart, vagy ha szeretne egy étkezést, hogy elinduljon egy forgalmas hétköznapra.
- Használja a megfelelő rakott serpenyőt: A megfelelő rakott serpenyő használata fontos egy finom és egyenletesen főtt rakott casserole készítéséhez. A [társaságunkban] a kiváló minőségű rakott edények széles skáláját kínáljuk, beleértveAlumínium szósz főző rakott,Kovácsolt alumínium rakott, ésNyolcszög alumínium szósz főző serpenyő- Ezek a serpenyők kiváló minőségű anyagokból készülnek, és úgy vannak kialakítva, hogy egyenletesen elosztják a hőt, biztosítva, hogy a rakott minden alkalommal tökéletesen főzzön.
Következtetés
A rakott paradicsom alapú mártással történő készítése egy egyszerű és finom módja annak, hogy élvezze az otthoni ételeket. Ezeknek a lépéseknek és tippeknek a követésével elkészíthet egy ínycsiklandó rakott casserole -t, amelyet a családja és a barátai szeretni fognak. És ha egy kiváló minőségű rakott serpenyő piacán tartózkodik, ne felejtse el megnézni a választékunkatAlumínium szósz főző rakott,Kovácsolt alumínium rakott, ésNyolcszög alumínium szósz főző serpenyő- Azért vagyunk itt, hogy segítsünk megtalálni a tökéletes rakott serpenyőt az Ön igényeihez, és biztosítva, hogy nagyszerű főzési élménye legyen.
Ha érdekli a rakott termékek megvásárlása, vagy bármilyen kérdése van a kínálatunkkal kapcsolatban, kérjük, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk a beszerzés és a tárgyalások céljából. Bízunk benne, hogy veled dolgozhatunk!
Referenciák
- Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker és Ethan Becker "főzési öröme":
- "A francia főzés művészetének elsajátítása", Julia Child, Louisette Bertholle és Simone Beck
- "A teljes vegetáriánus szakácskönyv", az America's Test Konyha