Sziasztok, főzést kedvelő kollégák! Kiváló edénykészletek szállítója vagyok, és ma megosztom veled, hogyan kell tisztítani a szénacél edénykészletet. A szénacél edények nagyszerű kiegészítői minden konyhának. Gyorsan felmelegszik, egyenletesen osztja el a hőt, és megfelelő gondozás mellett egy életen át kitart. Nos, térjünk rá a szénacél edények csúcsformájának megőrzésére.
1. Használat utáni öblítés
A szénacél edények tisztításának első lépése az, hogy a főzés befejezése után azonnal öblítse le. Ez segít megakadályozni, hogy az élelmiszer a felületre tapadjon és megkeményedjen. Amint befejezte a főzést, töltse meg a mosogatót meleg vízzel, és gyorsan öblítse ki a serpenyőt. Használjon puha szivacsot vagy gyengéd mosogatórongyot a laza szennyeződések eltávolításához. Ebben a szakaszban kerülje a dörzsölő súrolók használatát, mivel ezek megkarcolhatják a szénacél felületét.
2. Enyhe mosogatószer használata
Miután kiöblítette az edényt, ideje hozzáadni egy kevés enyhe mosogatószert. Nem kell sok; csak egy-két csepp megteszi a trükköt. Keverje össze a szappant a mosogató meleg vízzel, hogy szappanos oldatot kapjon. Ezután szivacsával vagy mosogatórongyával finoman dörzsölje át a serpenyőt. Különös figyelmet kell fordítani minden olyan helyre, ahol az étel elakadhat. A makacs foltok esetén hagyja a serpenyőt néhány percig szappanos vízben ázni, mielőtt ismét súrolná.
3. Kerülje a kemény vegyi anyagokat
Egy dologra emlékeznie kell a szénacél edények tisztításakor, hogy kerülje a kemény vegyszerek használatát. A fehérítő, a súroló hatású tisztítószerek és az erős mosószerek károsíthatják a serpenyő fűszereit. A fűszerezés egy vékony olajréteg, amely idővel a szénacél felületén képződik, amely segít megelőzni a rozsdásodást, és tapadásmentessé teszi a serpenyőt. Erős vegyszerek használata eltávolíthatja ezt a fűszert, így a serpenyő sebezhetővé válik a rozsdával szemben, és kevésbé hatékony a főzéshez.
4. Alapos szárítás
Az edények kimosása után nagyon fontos, hogy alaposan szárítsa meg. A szénacél felületén maradt víz rozsdához vezethet. Használjon tiszta, száraz konyharuhát a serpenyő szárításához. Ügyeljen arra, hogy minden sarokba és résbe bejusson. A serpenyőt néhány percre a főzőlapra is helyezheti alacsony lángon, hogy minden nedvesség eltávozzon. Vigyázzunk, nehogy túlmelegítsük a serpenyőt, mert ezzel a fűszerezés is károsodhat.
5. A serpenyő újra fűszerezése
Idővel a szénacél edények fűszerezése elhasználódik. Ezért fontos a serpenyőt rendszeresen újra fűszerezni. Az újbóli fűszerezéshez először győződjön meg arról, hogy a serpenyő teljesen száraz. Ezután vigyen fel vékony réteg semleges olajat, például növényi olajat vagy repceolajat a serpenyő teljes felületére, beleértve a fogantyút is. Papírtörlővel egyenletesen kenje el az olajat, és távolítsa el a felesleget. Helyezze a serpenyőt egy 375 °F-ra (190 °C) előmelegített sütőbe körülbelül egy órára. Egy óra múlva kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni a serpenyőt. Ha kihűlt, a serpenyő újra használatra kész.
6. Különböző típusú szénacél edények tisztítása
Ha van szénacél edénykészlete, az tartalmazhat különböző típusú serpenyőket, például serpenyőket, serpenyőket és holland sütőket. Mindegyik típus kissé eltérő tisztítási megközelítést igényelhet.
- Serpenyők és serpenyők: Ezek a leggyakrabban használt serpenyők a szénacél készletben. Általában sekélyebbek és lapos aljúak. Az eddig tárgyalt tisztítási folyamat kiválóan működik ezeknél a serpenyőknél. Csak ügyeljen a serpenyő szélére és peremére, mert ott leragadhat az étel.
- Holland sütők: A holland sütők mélyebbek, és gyakran van fedőjük. A holland sütő tisztítása során ugyanazokat a lépéseket követheti, mint a serpenyőknél. Méretük és mélységük miatt azonban előfordulhat, hogy egy kicsit több áztatási időre van szükségük, ha makacs foltok vannak. Ezenkívül alaposan tisztítsa meg a fedelet, mivel az összegyűjtheti a zsírt és az élelmiszer-részecskéket.
7. Rozsdával való foglalkozás
Még megfelelő gondozás mellett is időnként rozsdásodhat a szénacél edény. Ne aggódj; ez nem a világ vége. A rozsda eltávolításához finom szemcsés csiszolópapírt vagy acélgyapot párnát használhat. Finoman dörzsölje a rozsdás területet, amíg a rozsda el nem tűnik. Ezután mossa ki a serpenyőt a szokásos módon, szárítsa meg alaposan, majd fűszerezze újra.
Edénykészleteink
Edénykészlet-szállítóként büszke vagyok arra, hogy néhány csodálatos szénacél edénykészletet kínálhatok. Nézze meg a mi7 részes konyhai edénykészlet, kovácsolt serpenyős készlet. Ez a készlet tartalmazza az összes szükséges serpenyőt, amelyre a konyhájában szüksége lehet. Kiváló minőségű szénacélból készült, amely gyorsan és egyenletesen melegszik fel.
Nálunk is van aKovácsolt edénykészlet Forgalmazónak. Ez a készlet tökéletes azoknak a forgalmazóknak, akik prémium terméket keresnek. A kovácsolt szerkezet a serpenyőket tartóssá és tartóssá teszi.
És ha valami mást keres, a miénkNyolcszögletű, 9 darabos öntött szettnagyszerű választás. Az egyedülálló nyolcszögletű forma stílusossá teszi konyháját, a présöntött szénacél pedig kiváló hőelosztást biztosít.
Vásárlásért forduljon hozzánk
Ha felkeltette érdeklődését edénykészleteink, akár otthoni szakács, aki felújítani szeretné konyháját, akár egy forgalmazó, aki megbízható beszállítót keres, örömmel fogadjuk véleményét. Csak forduljon hozzánk, és elkezdhetünk beszélgetést az Ön igényeiről. Versenyképes árakat, kiváló minőségű termékeket és kiváló ügyfélszolgálatot kínálunk. Dolgozzunk együtt azon, hogy konyháját jobb főzési hellyé tegyük!
Hivatkozások
- „A szénacél edények teljes útmutatója”, a Cook's Illustrated
- "Carbon Steel Pans" a Serious Eats-től